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“推动米食学园幸福绿豆糕×米面条DIY 永安国小创意飨宴 添加时间:2019-11-08 14:58
红龙扑克app下载讯: 2019/09/24
【大成报记者于郁金/连凯斐/台南报导】为深耕食米教育,农粮署南区分署辅导台南市后壁区永安国小办理108年度“推动食米学园计划”,于9月24日(二)下午13时,假白河区莲圃园莲产品观光工厂办理绿豆糕、米面条DIY制作体验活动,邀台湾米师傅吴文宜和学童一起做幸福绿豆糕、米面条,用米食变化出学童最爱的台湾味,享受食品创意多元应用与美味,欢迎各界踊跃前来参与。

食米创意多元应用 米食变化学童最爱台湾味
农粮署南区分署长姚志旺指出,该校本(108)度第1年参与本分署推动食米学园计划,利用举办亲子讲座课程,亲子一同认识新兴米制食品包括米饼、米蛋糕、米面条、米面包及米布丁等制作过程,让学生了解米谷粉的多元应用,并将米食烹饪技巧、知能等推广至家庭,借由亲子互动学习过程,让食米课程深入家庭,创建良好的饮食观念。

幸福绿豆糕、米面条 香喷喷端上桌
该校特别邀请台湾米师傅吴文宜指导该校师生进行新兴米制食品体验课程-绿豆糕、米面条DIY,吴文宜是全国第1位采用百分之百米谷粉制作和烘焙师傅,吴师傅表示,不需面粉,采用国内自耕米粮,一样可以作出各种好吃的西点,例如:米面包、米蛋黄酥、米蛋糕、米蛋卷、米面条等。

农粮署南区分署姚志旺分署长表示,透过绿豆糕、米面条DIY制作体验,让学童了解食米创意多元应用,也能吃到米的营养;本年度推动食米学园计划让学童从体验过程中了解稻作生产、生活及生态等三生的功能与价值,进而培养学童喜爱米食蔬果,将米饭融入健康的膳食观念,并促进食米文化传承。